Анри Шено: Знаете, что находят в желудке при вскрытии? Непереваренный кофе с молоком! Vs: К нам везут не деньги, а здоровье С Да вроде все нормально у меня.

За время своей карьеры именитый француз написал несколько книг о похудении и здоровом образе жизни, основал и сделал культовой клинику в Мерано, создал первую в мире лабораторию фитокосметики и фитотерапии.

Шено также имеет степень магистра и доктора психологии, а также почетного доктора гуманитарных наук при Кенсингтонском университете. В 1999 году Анри Шено создает биоонтологию – новую концепцию эволюционных исследований психофизического старения. В 2004 году он основывает Академию биоонтологии, а в 2008 году – Лабораторию бионтологии.

Бионтология представляет собой комплекс из знаний о китайской медицине и самых передовых технологиях западной медицины. Эта наука изучает вопросы старения и эволюции.

Правила еды и похудения Анри Шено

Смысл жизни человека - в том, чтобы постоянно развиваться, эволюционировать, завоевывать уважение людей. Постоянная работа над собой - лучший способ избежать морщин до глубокой старости.

Худеть нужно правильно. Многие рекомендуют отказаться от потребления жиров, перегружают рацион белками. Например, это рекомендует диета Аткинса (американский диетолог - Корреспондент.net) Похудеть таким образом можно, но здоровью будет нанесен непоправимый урон. Несбалансированное питание приводит к усиленной выработке в организме токсинов .

palace.it

Есть много диет, основанных на потреблении одного продукта - мяса или шоколада. Это очень вредно для здоровья. Питаться нужно разнообразно. Сладкое и мучное, правда, в рационе надо свести к минимуму.

Я сам завтракаю фруктами . Обедать начинаю с салата, а потом берусь за углеводы: рис или пасту. Вечером я ем овощной суп. Я позволяю себе себе рыбу или курицу, иногда - мясо. Бело мясо очень полезно. С красным сложнее. Ну и раз в месяц я обязательно устраиваю себе три дня детокса. Обедаю я после полудня, ужинаю - после восьми вечера.

Важно учитывать то, как работает наш организм. С 12 до 20 часов наше тело лучше всего усваивает пищу, а с восьми вечера до 4 утра идет обновление клеток. С четырех утра до полудня он занимается выведением токсинов и отходов.

Фрукты лучше есть перед обедом, а не после него . В качестве аперитива они подходят лучше, чем в качестве десерта.

Лучше всего усваиваются те белки , которые содержатся в яйцах (85%). А вот у сои этот показатель намного меньше - 40%. Устрицы и улитки – еще один источник очень качественного белка.

Я очень люблю вино , но никогда не пью его за обедом. Его время - вечер. Вино богато полифенолом, антиоксидантами. Если пить его в меру, оно будет приносить пользу.

Кофе очень полезен для мозга , но я не рекомендую его пить чаще двух раз в день. Он хорошо помогает с утра и сразу после обеда. Обязательное правило: надо пить очень крепкий кофе с минимумом жидкости, а потом просто запивать его водой. Две чашки ристретто в сутки - тот максимум, который не принесет большого вреда здоровью. Но куда лучше пить зеленый чай.

Важно регулярно заниматься спортом . Каждый день. Хотя бы просто недолго покрутить педали на домашнем велотренажере. Это лучше, чем два раза в неделю ходить в спортзал.

Не забывайте про медитацию . Мозгу нужно научиться отключаться. Остановиться и спокойно подумать о жизни - это очень важно.

Популярный миф: питаться нужно только местными сезонными продуктами. На практике это неприменимо. Да и глупо отказываться от множества полезных фруктов и овощей , которые не растут в Европе.

Еще одно расхожее заблуждение: нельзя есть после шести . Сегодня очень много людей ложиться спать в два часа ночи. Не есть весь этот затяжной вечер - издевательство над организмом.

guidinginstincts.com

Трехдневная детокс-диета, которой раз в месяц придерживается сам Анри Шено

Эта диета основана на фруктах, овощях, жидкостях и злаковых. Оно полностью исключает из рациона соль и насыщенные жиры. Длится она всего три дня и, как утверждается, помогает оздоровиться, вывести из организма токсины, дать ему "разгрузочные" дни.

Завтрак . Один стакан измельченного фрукта и один стакан измельченного овоща. Они могут быть любыми - лишь бы нравились вам. После завтрака полезно выпить чашку зеленого чая.

Обед . Один фрукт в качестве аперитива. Салат из овощей, заправленный одной столовой ложкой рафинированного растительного масла с лимонным соком. 60 г риса с овощным соусом.

Ужин : приготовленные на пару овощи и 60 г. риса.

Продлевать диету, то есть следовать ей дольше трех дней, нельзя. Лучше регулярно повторять ее каждый месяц. Особенно полезно следовать ей после периода длительных праздников.

При подготовке материала использовались материалы The Times, Daily Mail, The Evening Standard, palace.it, henrichenot.com.

Присоединяйтесь к коммьюнити

Вот уже более 40 лет доктор Анри Шено — создатель нового направления в SPA-индустрии — бионтологии, является фигурой культовой. Бионтология Анри Шено помогает решить такие современные проблемы, как лишний вес, стресс и преждевременное старение. Программа предполагает не только улучшение физического состояния организма, но и ведёт к гармонии тела, души и эмоций, о чем гласит девиз Центра Шено: «Les sources de la sante».

Метод доктора Шено основан на древнекитайских знаниях о связи энергетических каналов человеческого тела с определёнными внутренними органами. А понятие «бионтология» раскрывает концепцию здоровья, важным моментом которой является, в том числе, значимость эстетической формы тела, необходимость своевременных вложений в собственное здоровье — не только в физическое, но и в психическое.

По мнению доктора Шено, процесс старения напрямую связан с зашлакованностью организма. Токсины, накопленные нами за многие годы, появляются вследствие несбалансированного питания, влияния факторов окружающей среды и стиля жизни, что ведёт к энергетическому и функциональному дисбалансу. Поэтому процесс восстановления здоровья должен начинаться с очищения организма.

Курс лечения по методу Анри Шено подбирается строго индивидуально. На основании предварительных медицинских обследований пациенту рекомендуется надлежащая детоксикационная диета, биоэнергетические процедуры, гидротерапия, дренирующие массажи и специальная фитнес-программа.

Обязательное медицинское обследование включает, среди всего прочего, определение массы тела, гормонального баланса, уровня интоксикации организма, степени эффективности жизненных функций организма и циркуляции энергии, выявление пищевой непереносимости, измерение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Следующим этапом оздоровления по методу Анри Шено является энергетический массаж , направленный на тонизирование тканей и дренирование жидкостей организма. Дренажный массаж зачастую производится с использованием стеклянных банок. Также в данной процедуре применяются смеси эфирных масел и настоев, подобранных для стимуляции работы клеток.

Учитывая накопленные веками знания китайской медицины об энергетических меридианах тела, и, согласно закону о 5-ти элементах (дерево, огонь, земля, металл, вода), доктор Шено использует собственную технику для активации отдельных энергетических точек, выведения шлаков, препятствующих свободному течению энергии.

Фото Shutterstock

Ещё одним важным курсом в оздоровительном методе Анри Шено является гидротерапия , способствующая восстановлению правильной циркуляции жидкостей в организме.

Кроме того, обязательным этапом в лечении по методу Шено стала фитнесс-программа под наблюдением персонального тренера, которую составляют строго индивидуально. Программа может включать пешие прогулки, езду на велосипеде и катамаране.

Самое же главное в методе Шено то, что после пройденного курса лечения стойкий результат отличного самочувствия сохраняется долгие годы. Обуславливается это тем, что в конце курса клиенты получают диетологическую программу, разработанную индивидуально на всё последующее время, а также рекомендации для поддержания здоровья. Получить более полную информацию о методе оздоровления Шено можно на сайте: www.henrichenot.com .

Головное отделение центра Анри Шено находится на первом этаже «Palace Merano — Espace Henri Chenot», 5* (www.palace.it) в Мерано, Италия. Все процедуры в Центре проводятся с применением собственной линии косметических средств «Henri Chenot». Стоимость медицинского обследования — от 80 до 120 евро, стоимость недельной индивидуальной программы оздоровления — от 2000 евро.

Ещё один известный отель, предлагающий программы оздоровления по методу Шено — «Albereta Relais & Chateaux» 5*L (www.albereta.it), расположенный в итальянской провинции Брешья. Отель проводит весь комплекс процедур по методу доктора Анри Шено с использованием брендовой косметики Центра. Сутки пребывания в отеле, включающие полный комплекс SPA-процедур, обойдутся клиенту в 269 евро.

Швейцарский отель «Swiss Diamond Hotel» 5* — ещё одно место на карте Европы, где можно опробовать воздействие метода Анри Шено на собственный организм. Отель располагается в городе Лугано, в 213 км от аэропорта Цюриха, в 376 км от аэропорта Женевы. Уточнить стоимость SPA-программы по методу Анри Шено можно, связавшись с менеджером отеля, координаты которого указаны на сайте: www.swissdiamondhotel.net .

На территории бывшего СНГ первым отелем, представляющим бренд Spa Chenot, является российский «Barvikha Hotel & Spa» (www.barvikhahotel.com), расположенный по адресу: Московская обл., 8-й км Рублево-Успенского ш., 114. Широкий выбор лечебных и эстетических процедур отеля по методу Анри Шено поможет завершить процесс гармонизации тела, ума и эмоций, даря здоровье, релакс и прекрасный внешний вид.

Исходные данные

Не могу сказать, что, отправляясь к доктору Шено, я страшно желала именно похудеть. Хотя сейчас понимаю, что худеть было куда. Не слишком упругий живот, «ушки», складки на боках и бедра чуть шире положенного, 5-6 явно лишних кг — стандартный набор нехуденькой городской барышни, которая редко занимается спортом, далеко не всегда правильно питается и не слишком часто видит себя в бикини. Что еще? Усталость, скорее даже вялость. А хотелось быть чуть бодрее. Еще хотелось, чтобы ноги к вечеру не отекали, а спина не ныла. На желудок и пищеварение я особо не жаловалась, но подозревала, что в правом боку покалывает неспроста, что живот побаливает не просто так, а периодические высыпания на коже уже нельзя списать на подростковые угри. Токсины, о которых так много говорит доктор Шено, — гораздо более правдоподобная причина. Одним словом, мне хотелось чувствовать себя лучше, стройнее и иметь здоровый цвет лица.

Меня предупреждали, что еды будет очень мало, процедур очень много, алкоголя никакого, воздух чистый, спать ложиться, как в пионерлагере, в 10 вечера. А что еще делать в маленьком итальянском городке в горах на границе с Австрией? Так я оказалась во дворце Palace Merano, в номере с видом на заснеженные горные вершины, в тишине, покое и с четким намерением вести здоровый образ жизни.

День первый

Мне выдали холщовую сумку, халат, тапочки и медицинскую карту с расписанием обязательных процедур и визитов к врачу. К завтраку и обеду положено выходить прямо в халате, переодевания только к ужину. Если бы не пятизвездочный интерьер, иностранная речь, горы за окном и консьерж, готовый выполнить любую просьбу, кроме тирамису в номер, я бы решила, что попала в санаторий 4-го управления времен молодости моих родителей. За ужином официант в бабочке, говорящий на всех европейских языках и даже немного на русском, проводил меня за мой (да, да, как в санатории) безупречно сервированный столик с меню на русском языке. То, что я прочитала, звучало совсем неплохо: «Композиция из ананаса и дыни, овощной крем-суп, суфле из баклажанов с рагу из помидоров». Конечно, ни мяса, ни рыбы, ни устриц, ни шампанского, но с голоду я не помру.

«А вы нарушаете?» — по секрету интересовались отдыхающие друг у друга. «Ну что вы! Только кусочек шоколадки, один маленький кусочек шоколадки». Юные русские барышни за соседним столиком в уггах и костюмчиках Juicy Couture уговаривали официантов принести вторую порцию овощного суфле, жаловались на недоедание. Рядом — пожилая французская пара: она — с прямой спиной и в бриллиантах, он — седой и очень благородный. Чинно, маленькими кусочками они поглощали низкокалорийный ужин, неспешно беседовали об искусстве и недавно купленной картине на том правильном французском языке, на котором говорят настоящие графы, писатели и выпускницы советских спецшкол.

Ужин был вкусным (хотя и без соли, из специй только травы), но совершенно непитательным. На десерт подали травяной чай. Фрукты, по методу Шено, нужно есть только перед едой, иначе от них никакой пользы — одни токсины. А сахар и сладкое лучше вообще не есть. После ужина мы переместились в бар. Там вместо коктейлей — 25 сортов травяного чая со сладким соком гуавы, похожим на мед. О еде и алкоголе отдыхающие стараются не вспоминать, спать расходятся в 9, иногда 10 вечера. Впрочем, больше делать решительно нечего, разве что романтично прогуливаться под луной к водопаду.

Вернувшись в номер, я поняла, что хочу есть. В надежде на маленький кусочек шоколадки или несколько орешков я открыла мини-бар: там стояли только две бутылки минеральной воды без газа. Спать легла голодная, рассчитывая на завтрашний завтрак. Ночью снились спагетти и прошутто.

День второй

В восемь утра я спустилась в ресторан в приподнятом настроении, ожидая теплого круассана, деревенского масла, самодельного варенья, яиц с желтым-прежелтым желтком, свежих фруктов — одним словом, полезных и вкусных, экологически чистых продуктов. Но в ресторане оказалось как-то подозрительно пустынно и круассанами не пахло. Мне принесли крошечную мисочку фруктового салата, предложили на выбор травяной чай или кофе из цикория. И это в 8 утра, а ланч только в 12. Я послушно отправилась к врачу и на процедуры.

В спа пахло водорослями, травами и здоровым образом жизни. Ежедневный ритуал — гидрофанготерапия. Меня окунули в гидромассажную ванну с несколькими полезными растворами на полчаса, затем еще на полчаса завернули в грязь, следом поставили под, который беспощадно колотил по проблемным зонам. Через час экзекуций я почувствовала, что процесс пошел, тело взбодрилось. Я встала на весы — 65,5 кг. Где мои 17 лет? А на вид вроде ничего, стройная.

Строгий итальянский доктор (можно взять переводчика) спросила, что я ем, пью, как живу, когда мне хочется больше всего есть.

— В пять вечера? А поджелудочная не болит?

— Да, да, немного.

— Что еще?

— Газы, отеки, стресс, с кожей бывают проблемы, килограммов лишних несколько штук.

— Десерты — это плохо (я догадываюсь), на ночь не есть (конечно, кто бы сомневался).

Доктор прописала один день, (самая строгая), бифидобактерии в таблетках для пищеварения, написала указания массажисту и отправила на. Это полчаса в темной комнате наедине с монитором и проводами. Суть в том, что тело подключают к аппарату, измеряющему напряжение в биоэнергетических, тех самых, которые активно использует. Доктор Шено китайскую медицину уважает, с ее помощью диагностирует проблемы, ее же применяет в.

Массаж я люблю, особенно жесткий, слегка болезненный, пробирающий до костей так, чтобы спина, измученная за компьютером, не болела, и правая нога, семь дней в неделю давящая на газ, не затекала. Русский массажист Данила, который уже давно живет и работает в Мерано, оказался гением. Мои зажимы, мышечные узелки и проблемные зоны он сначала разбивал руками, а потом банками, теми самыми, из детства — немного больно, но в целом хорошо, в ногах явно почувствовалась легкость. Мою фигуру он даже похвалил, лишнего, говорит, совсем немного, а когда услышал, что я на ночь ем пасту и пирожные, то сказал, что фигура моя хороша, просто пирожные ровным слоем по ней расползлись.

В сауне, отдыхая после массажа, я разговорилась с большим (в прямом смысле) человеком из большого бизнеса. Он жаловался, как ему тяжело — приходится летать по всему свету, никому нельзя доверить свой бизнес. Живот у человека был внушительный. Он гордо заявил, что уже потерял 10 кг за прошедшую неделю. Собирается остаться на неделю, чтобы потерять еще десять. Я считаю, это подвиг, честное слово.

На обед был десерт из индийского злака кинуа, перед основным блюдом — легкий овощной салат (сырые овощи, по Шено, нужно есть на обед, а вареные или в виде супа — на ужин) и две крошечные соевые котлетки. На ужин — супчик и тимбалу из риса. Все вкусно, изысканно и как всегда непитательно. После еды принесли прописанный врачом Purge или, как его прозвали русские, «пургу», а проще говоря, слабительное — белый порошок, который нужно разводить водой. Мой ироничный сосед сразу предупредил: далеко от номера не уходите. Как же он был прав! Спагетти отныне не снились. Как будто их больше нет на этой планете. В общем, так оно и было.

День третий

К завтраку, который начинается в 7.30, встала без будильника. Стали известны результаты биоэнергетического теста: у меня проблемы с поджелудочной, отеки и общий стресс. Еще одна обязательная процедура курса, которая занимает по полчаса через день, - воздействие током на проблемные биоэнергетические точки. Следом за точки и меридианы берется массажист, четко следуя врачебным инструкциям в карте. Меридиан, которой у меня шел вдоль ног, оказался на редкость болезненным. Я принялась ахать, охать и даже орать в голос, а в конце почувствовала, что спина стала мягкая и податливая. Взвешиваться полагается ежедневно, после всех процедур. Встав на весы, обнаружила, что ровно один кг исчез, испарился. Вчера же еще был на месте!

Стоило мне выйти на прогулку, как у меня появился итальянский поклонник. Припарковав свой миниатюрный «Порше» с открытым верхом рядом с променадом, ведущим к водопаду, он решительно направился со мной знакомиться, разумеется, со словами «Чао, бела!» От чашечки кофе с аппетитным пирожным я мужественно отказалась, затем отказалась от обеда в лучшем, по его словам, местном ресторанчике. Через полчаса, выпив зеленого чая без сахара на террасе в кафе, я убежала на ужин, пообещав еще одно свидание, но завтра. О том, что завтра мне вовсе не полагается есть (так называемый фастинг-дей, то есть голодовка), я вспомнила только за ужином, с которого суточная голодовка и началась. Мне принесли жидкий-прежидкий бульон и все тот же травяной чай. Бульонов была два — один овощной, с легким лимонным привкусом, а второй — грибной; оба поданы в серебряных кофейниках вечно улыбающимся официантом, со словами «приятного аппетита» на русском языке. Нет, нет, он нисколько не издевался. Вокруг меня таких вот голодающих было несколько, мы старались не смотреть в сторону тех счастливчиков, которым полагалась крошечная порция соевых спагетти, а также тех, совсем счастливых и не обеспокоенных своим весом, которые питаются по меню Biolight и с удовольствием поглощают аппетитные суши. Спать я легла рано, выпив полбутылки воды без газа. Даже читать не могла — обязательно прочитаешь что-нибудь про еду.

День четвертый

На завтрак идти нет никакого смысла, только душу бередить, все равно кроме чая ничего не дадут, а его можно и в SPA попить. Поэтому день решила начать с йоги и бассейна. Расстелила коврик, открыла настежь окно в зале, вдохнула чистый горный воздух, прислушалась к шуму горной речки, сделала «приветствие Солнцу», изобразила «собаку мордой вниз», растянула спину и тазобедренные суставы, полежала в шавасане. Жаль, что в Мерано нет инструктора по йоге, только по пилатесу. Медленно и печально поплавала в бассейне, чутко прислушиваясь к своим ощущениям. Даже почувствовала прилив сил. Вспомнила, что когда худеешь, прежде всего, худеет грудь. Испугалась и пошла на тренажеры качать грудь так, что заболели руки. Зря, оказывается, качала. Массажист Данила вечером мне объяснил, что когда не ешь, особой нагрузки давать нельзя.

А к 11 утра, уже после тренажеров, меня накрыло. Пришла в номер, легла на кровать и поняла, что встать не могу, голова кружится, в теле слабость и подташнивает, а после обеда (условного обеда из двух жиденьких бульонов и чая) у меня еще свидание с итальянским красавцем. Стало легче, когда выпила растворимый пакетик с минеральными солями, выданный врачом на крайний случай.

Глотнув за обедом положенных бульонов, я выпорхнула на свидание. Не знаю, было ли тому причиной голодание или темные смеющиеся глаза итальянца, но я казалась себе легкой, воздушной и какой-то невероятной. Говорят, что голодовка влияет на мозг как влюбленность. В этом определенно что-то есть. Свидание на голодный желудок прошло на ура. Мы гуляли по старому городу несколько часов мимо витрин с хамоном и пирожными, которые не вызывали во мне никаких эмоций, обсуждали книжки, фильмы, архитектуру, отношения Запада и Востока, дружбу и любовь, останавливались, спорили, смеялись, прятались от дождя и целовались.

Весы показали еще минус один кг и сто г. Грудь вроде была на месте. До ужина оставался ровно час. Я мерила шагами комнату, щелкала телевизионные каналы, бралась за книжку, смотрела на закат, писала эсемески друзьям «а-а, я тут умираю от голода», пила воду стаканами и считала заветные минуты. На ужин я бежала бегом. Единственный раз за всю неделю после голодания полагалась рыба, и маленький кусочек дорады на пару показался мне самой вкусной едой на свете. Подруга по несчастью за соседним столиком сказала, что ее голодание прошло не так успешно: днем она чуть не упала в обморок, и врачи ее покормили. А сосед-мужчина радостно делился физиологическими подробностями: ему плохо стало ночью, сначала думал, помрет, но потом оказалось, что у него камень пошел наружу и благополучно вышел. Перед сном я, сытая и довольная, мысленно попрощалась еще с одной порцией токсинов.

День пятый

От голода я больше не страдаю, несмотря на крошечные порции соевых спагетти или запеченного тортика из ячменя с ароматными травами. О еде не думаю, думаю о вечном. Лежа в обертывании из полезных грязей, я почему-то вспомнила о том, как светло и искреннее люблю одного человека и как хотела бы его обнять вместо того, чтобы предъявлять претензии. Зайдя в номер между процедурами, я на одном дыхании написала две статьи, на редкость спокойно поговорила со своей ассистенткой и не разозлилась на три совершенно бездарных деловых звонка. А вечером, гуляя вдоль горной речки, я один за другим вспоминала стихи, которые когда-то любила и знала наизусть, в том числе из школьной программы. Вот только на массаже я ни о чем думать не могла, даже о вечном. Самым болезненным оказался меридиан, который вел по рукам, к плечам и груди. Я орала от боли, подскакивала на кушетке и просила меня пощадить. Но не тут-то было. По каждому болезненному меридиану Данила сначала проходился руками, затем током, у меня звенело в ушах и искры сыпались из глаз. Зато с кушетки я встала бодрая, подтянутая, с привычной уже легкостью в ногах, спине, шее. На весах исчез еще один килограмм.

За ужином расспрашивала соседок, чем стоит себя порадовать из косметического меню так, чтобы красиво и без жертв. А то от медицинских массажей и обертываний удовольствие в процессе все же сомнительное. Как на приеме у врача, а не как в SPA. В итоге записалась на массаж головы (советовали все, даже мужчины), процедуру для лица и груди на косметике, которую разрабатывает супруга доктора Шено, Доминик. Еще в меню были уколы от целлюлита, но моя соседка их делать не советовала — больно, а толку мало, массаж эффективнее.

День шестой

Утро началось с гидроколонотерапии. Приятного мало, зато появилась легкость, которую не хочется портить никакой едой. На весах еще минус 900 г.

Массаж головы не зря все так нахваливали. Разделяя волосы на проборы, как во время окрашивания, сначала делают точечный массаж руками, а потом голову массируют, только не пугайтесь, огромной антицеллюлитной насадкой на аппарате для коррекции фигуры. Не знаю, кто это придумал, но ощущения незабываемые. Маску щедро наносят на волосы, оборачивают фольгой и рекомендуют ходить так час. Через час волосы становятся приятными на ощупь.

По вечерам доктор Шено лично читает лекции о токсинах. Лекции проходят как раз перед ужином и напрочь отбивают аппетит. Например, доктор объясняет, почему фрукты надо есть до еды. Оказывается, они перевариваются быстро и дают энергию, а основная еда переваривается долго, и фрукты, съеденные после, стоят в очереди и бродят, добавляя в организм токсинов. Затем доктор хвалит неочищенные злаки, которые как раз от токсинов избавляют. Рекомендует соблюдать режим дня и не есть на ночь, потому что после восьми вечера организм занимается восстановлением и детоксом, а еда и алкоголь этому процессу здорово мешают. Звучит убедительно. «Даже итальянцы, — сетует Анри Шено, — перестали есть дома. Ходят, кусочничают, а потом удивляются, почему сначала толстеют, а потом разводятся. Потому что семейных обедов не стало». Обитатели пансионата послушно внимают. «Метаболизм, — говорит доктор Шено, — меняется каждые семь лет. Каждые семь лет вы должны пересматривать свой рацион и уменьшать количество еды. Мы же не молодеем». По сосредоточенным лицам вокруг становится понятно, что народ ведет подсчеты, чего бы еще такого съесть и похудеть. Вечером заметила, что джинсы стали сваливаться. Подумала, что просто разносились. Перемерила все что было с собой — все сваливается. А платья хорошо сидят.

День седьмой

В последний раз становлюсь на весы: ушли еще 600 г. Итого в общей сложности пять кг за неделю. Их отсутствие чувствуется. Самое обидное, что сваливаются брюки, которые были куплены в Милане и так идеально сидели. Интересно, как быстро заветная пятерка вернется? Диетолог уже подготовила три с половиной страницы «нравоучений». Подробное меню на завтрак-обед-ужин выглядит, конечно, более питательно, чем здесь, в Мерано, но все же достаточно строго. В фаворитах — овощи, гречка, коричневый рис, зерновой хлеб; никаких сливочных соусов, забыть о сметане, не есть ананасы после еды, перекусывать сухофруктами, пить только воду и зеленый чай. Мясо, рыбу, курицу можно, но обязательно с овощами. «Если чего-то очень хочется, съешьте, — успокаивает меня диетолог, — главное, чтобы вредное не входило в привычку». Врач напоследок советует больше заниматься спортом и медитировать.

На ужин подали обычные спагетти, не соевые, с овощным соусом. Но их совсем не хочется. На завтрак — праздник желудка: помимо мисочки фруктов, стаканчик йогурта, два зерновых хлебца, ложка меда и ложка варенья. Удалось съесть немного йогурта, один хлебец и ложку меда. Больше не хочется, правда! Перед отъездом покупаю друзьям и коллегам прошутто. В мясной лавке не попробовала ни кусочка, хотя все знают, как я люблю прошутто. Еще неделю дома живу в таком режиме, пугаю родных, друзей и коллег: ничего не хочется, даже хлеба в Париже с фуа-гра. Через две недели все постепенно вернулось на круги своя, но до тортиков и спагетти на ночь дело все же не дошло.

Итак. Прошло полгода, килограммы обратно не вернулись. Люди по-прежнему при встрече спрашивают: «Ты похудела?» Фрукты — до еды, хлеб почти не ем, сметану тоже, время от времени перечитываю диету и исключаю из рациона еще что-нибудь вредное, что-нибудь одно, чтобы не было грустно. Но вот от спагетти в сливочном соусе пока отказаться не могу. Но, может, и не надо?

Старше одного года

Десять правил детокса, помогающих подготовить организм к предстоящей чистке, очиститься от шлаков и токсинов, а также плавно и безболезненно выйти из детокс-программы.

Американский профессор Сюзан Зильберштайн и французский диетолог Анри Шено советуют для освоения самостоятельной очистки организма от различных вредных и токсичных веществ, следовать десяти основным правилам детокса.

1. Увеличьте время сна

Измените свой режим дня. Анри Шено прежде всего обращает внимание на сон. Старайтесь ложиться спать как можно раньше, жертвуя ради хорошего сна даже любимыми ночными сериалами. Таким образом, восстановится нормальный сон. Ведь при проведении детокс-программы дополнительный отдых просто необходим.

2. Позаботьтесь о своем пищеварении

Перед сном необходимо выпить стакан горячей воды, следуя советам Анри Шено. Книга французского диетолога содержит много полезных советов, один из которых: ни в коем случае, если не хотите проблем с пищеварением, не использовать во время детокса слабительные средства. Если все-таки возникает необходимость отрегулировать деятельность кишечника, то вместо слабительного лучше воспользоваться средством, приготовленным по следующему рецепту: взять свежее льняное семя, отруби, черная патока и овес (все по две столовые ложки), немного изюма, инжира и стакан дистиллированной воды. Тщательно размешать. По желанию можно добавить мед и употреблять в любом виде: как в холодном, так и в горячем.

3. Сбалансируйте свое питание

Чтобы ваш организм мог справиться с любыми инфекциями, легко усваивал кальций и магний, необходимо, чтобы ежедневно вы получали полиненасыщенные жирные аминокислоты, витамин С и пробиотики в достаточном количестве. Витамина С - не меньше, 2 г, аминокислот - приблизительно столько сколько содержится в 4 капсулах рыбьего жира. Можно принимать специальные эффективно действующие препараты, которые содержат натуральные бактерии. Но продукты богатые пробиотиками также восстановят и сбалансируют микрофлору вашего организма. Ну, а побороть свободные радикалы, вы сможете, принимая антиоксиданты.

4. Составьте правильное детокс-меню

По Анри Шено детокс длится 3 дня. И каждый день ваше меню должно основываться на зерновые и содержащие клетчатку овощи, а также лук и обязательно чеснок.

Натощак каждое утро нужно выпивать стакан подкисленной лимоном холодной или горячей воды. А чтобы лучше себя чувствовать, выпивать его надо на свежем воздухе. Ложась спать, не забудьте повторить этот «ритуал». Но в холодную воду с лимоном можно еще добавить ложку меда. И, как говорит Анри Шено, пусть простота мира доставит вам истинное наслаждение. Не забывайте расслабляться и устраивать себе «отдых» на протяжении дня - 30 40 минут - после детокса или во время. Приятно проведите, выделенное для отдыха время: читайте или гуляйте, слушая музыку.

5. Правильно настройтесь на детокс

Проснитесь, улыбнитесь солнышку и новому дню, и впустите их в свой дом. Откройте шторы на окнах, как следует, потянитесь, разомнитесь и только после этого идите на кухню.

Помните в основе успеха детокса - хорошее настроение. Важно очистить не только свое тело, но и свой ум, и для успешной чистки нужно взять на себя ряд определенных обязательств. Только вам под силу изменить свое отношение к жизни. Дерзайте!

6. Получите удовольствие от SPA-процедур

Если есть возможность взять отгул - возьмите, займитесь SPA-процедурами для детокса и релаксацией , и сможете получить колоссальное удовольствие от процесса. Утром, перед началом детокс-программы, смешав кунжутное масло со скрабом из морской соли, очистите этой смесью тело. А потом смойте ее, желательно водой с мылом, с добавками из оливковое масло.

7. Пейте детокс-коктейль

Книга «ДЕТОКС» Анри Шено обращает внимание, что правильное проведение детокс-программы невозможно без специального очищающего коктейля.

Рецепт очищающего детокс-коктейля. Смешайте в блендере морковный и свекольный сок (соответственно 300 и 100 мл), добавьте смесь из пюре капусты - цветной, брюссельской, обычной и брокколи - 60 мл, измельченные ростки ячменя - 3 чайные ложки и четыре дольки чеснока. Приготовленную смесь можно держать в холодильнике, и пить ее каждые два-три часа по двести-триста грамм на протяжении трех дней.

Благодаря этому коктейлю ваш организм очистится от шлаков и токсинов. Прислушайтесь к совету врачей, которые советуют во время проведения детокса убрать из своего рациона кофе. Ведь кофеин может спровоцировать спазм в мышцах и головную боль.

8. Продолжайте следовать верным курсом

Пройдя через сложности и испытания, возвращайтесь к обычному для себя рациону питания плавно. И каждый день соблюдайте следующие принципы: пить как можно больше воды, выделять побольше времени, чтобы расслабляться и восстанавливаться, ограничить употребление алкогольных и газированных напитков, есть в большом количестве свежие овощи, сократить в своем рационе жирную пищу и сахаросодержащие продукты.

9. Составьте расписание проведения детокса

Трехдневная детокс-программа проводится не чаще одного раза в месяц. Вернувшись к привычному ритму жизни, вы обязательно испытаете прилив сил, воодушевление и желание следовать здоровому способу питания и выполнять дыхательные упражнения.

10. Не переусердствуйте

Ключевое слово при проведении детокса, отмечает Анри Шено, это — «умеренность». Следуя принципу «все в меру», вы во время очистки получите положительный трехдневный опыт, который естественно приведет вас к здоровому образу жизни на многие годы.

При проведении детокса, вы, скорее всего, будете чувствовать себя прекрасно. Но иногда детокс не проходит без побочных эффектов - возникают ощущения, похожие на реакцию организма на токсикацию или отравление. Возможны такие побочные эффекты: рвота, спазм в мышцах, головная боль, частое мочеиспускание, диарея, кашель, озноб и раздражительность.

Выходя из детокс-программы, строго контролируйте свой рацион питания. Продукты лучше всего отваривать или же готовить их на пару или гриле. И пусть в вашем меню обязательными составляющими будут арбузы, артишоки и огурцы.

Вконтакте

В журнале Grazia опубликована статья об Анри Шено – основателе одного из самых известных оздоровительных центров Европы - Palace Merano в Италии. Я очень давно слушала про этот центр от своих знакомых, которые по два раза в год отдыхают именно там, потому что это дает им возможность привести в порядок свое тело и мысли.

В основе системы оздоровления центра лежит авторская программа детоксикации, которая включает индивидуальный режим питания, напитки на основе трав, выводящие токсины и дренажные процедуры. Здесь ключевыми являются слова: индивидуальный подход (а не стандартный набор «диетических столов») и режим питания (а не голодная диета). Как мне сказал мой знакомый: «если бы мне дома подавали такие блюда, я бы ел только их и никогда не поправлялся». Приятным дополнением является трекинг – горные прогулки по специально оборудованным маршрутам с инструктором, который также индивидуально подбирает режим физических нагрузок. Нужно сказать, что удовольствие побывать в этом центре недешевое – стоимость недельного пребывания около 3000 евро +перелет и дополнительные услуги. Собственно именно это и останавливает меня от посещения этого сказочного места.

Так какие секреты Анри Шено приоткрывает нам журнал:

5 правил здоровой жизни от Анри Шено
1) Сон. Это время, когда мозг восстанавливается. Выработка мелатонина начинается уже после 8 вечера, поэтому полезно ложиться спать вовремя.
2) Физическая активность. Лучше заниматься по полчаса, но каждый день. Достаточно даже недолго покрутить педали на домашнем велотренажере.
3) Питание. Решающую роль играет не только то, что мы едим, но и когда это делаем. Идеальный период для усвоения питательных веществ – с 12.00 до 20.00.
4) Тренировка мозга. Больше читайте – причем желательно не сплетни в интернете, а хорошие книги. И обязательно оставляйте время на размышления.
5) Умение отключаться. Порой нужно остановиться и спокойно подумать, чего именно вы хотите от жизни. В этом помогает медитация.

Ну и, конечно, рацион питания:
Завтрак – фрукты и зеленый чай (до полудня идет фаза выведения, и необходимы продукты, способствующие очищению)
10 утра – крепкий кофе (полезен для мозговой деятельности, но в ограниченных количествах)
обед – овощной салат и блюдо с высоким содержание углеводов (например, паста или рис)

ужин – овощной суп (зимой) или салат (летом) + что-нибудь белковое (3-4 раза в неделю рыба, 1 раз курица, 1 раз телятина).
Можно поменять программу и белковую пищу есть на обед, а углеводы на ужин.

Нужно сказать, что такой рацион питания не открытие именно господина Шено. Об этом я читала уже давно у Галины Шаталовой – известного российского врача, разработавшей авторскую систему оздоровления, составляющей которой является аналогичные рекомендации по системе питания. Это нисколько не умаляет заслуг г-на Шено, лишь подтверждает правильность его подхода.

А более подробные объяснения его метода можно прочитать в недавно вышедшей в России книге «Детокс: Здоровее, моложе, стройнее».